Долговечность, качество материалов, устойчивость к влаге и температуре
Нейтральное. Это немеханические элементы оснащения ресторана, играющие важную роль в его функционировании. Ведь без удобных тележек, вместительных стеллажей, моечных ванн персоналу заведения не обойтись.
Также поинтересуйтесь наличием гарантии. Даже подержанный инвентарь имеет гарантийный срок.
Другие же блюда требуют точного соблюдения технологии приготовления; и в электрической печи это сделать намного легче, ведь в ней можно регулировать температуру до градуса.
Барное. Предназначено для оснащения барной зоны кафе, ресторана, фастфуда. Решает такие задачи, как приготовление холодных и горячих напитков, хранение и презентация бутилированных напитков, производство льда и др.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Купольные машины. Посуда загружается сверху, а затем закрывается куполом для герметизации.
Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля
В этом обзоре мы рассмотрим все аспекты выбора оборудования, чтобы ваше заведение могло here предлагать качественные блюда и высокий уровень сервиса.
Многофункциональную. Такая техника рассчитана на разные последовательные действия.
витрины — кондитерские, настольные, морозильные, универсальные;
Так как барное оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным внешне.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Шоковая заморозка предотвращает образование крупных кристаллов льда, что особенно важно для сохранения текстуры продуктов.